长株潭美食

魅力长株潭

长株潭旅游

长株潭教育

点击排行

长沙特色美食--臭豆腐

来源:长株潭分类信息网    浏览: 次    日期:2019年5月6日

臭豆腐

选用上等黄豆做成豆腐,然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透,表面会生出白毛,颜色变灰。初闻臭气扑鼻,用油锅慢慢炸,直到颜色变黑,表面膨胀以后,就可以捞上来,浓香诱人,浇上辣椒、香油,即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。


精彩推荐