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长沙特色美食--荷兰粉

来源:长株潭分类信息网    浏览: 次    日期:2019年5月6日

荷兰粉

是湖南的名小吃之一,尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间,火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨,再切成薄片加入上等汤料煮沸,因其色香味美大受欢迎而流传至今。长沙人对粉面有特殊的狂热,不嗦粉的长沙人真是难以想象。


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